前厅管理

1 模块简介

前厅（FOH）管理模块为整个点单流程中的所有配置需求提供全面支持，无论是通过 POS 系统发起的点单，还是通过线上平台发起的点单均可覆盖。该模块整合了多个核心功能模块，包括备注管理、服务区域配置、桌台管理、顾客显示屏（CFS）风格设置、电子菜单、小费管理、叫号屏以及自助终端配置。

2 备注管理

在集团，品牌，门店视角下可以新增，编辑该视角下的备注信息。集团，品牌级别的备注信息可以下放到具体门店。

2.1 名词解释

2.2 添加新的备注信息

步骤 1：切换视角：选择想要添加备注信息的层级，例如集团，品牌，门店。 步骤 2：选择[餐厅管理->备注管理]页面，点击[添加]按钮 步骤 3：在[添加备注]页面，填写如下字段，并保存： 备注名称：备注的名称 备注分类：备注所属分类。 应用渠道：用户可以在哪些渠道使用该备注，（受到备注分类影响） 注意：[应用渠道]根据所选备注类型会有变化，默认选择 POS。

2.3 修改已有备注信息

步骤 1：切换视角：选择想要修改备注信息所属的层级，例如集团，品牌，门店。 步骤 2：选择[餐厅管理->备注管理]页面，找到想要修改的备注名称，点击操作栏[编辑]按钮 步骤 3：在[编辑备注]页面，修改对应信息并保存

2.4 集团/品牌级别备注信息下放

步骤 1：切换视角：选择要下放到门店的备注信息所属的层级，例如集团，品牌。 步骤 2：选择[餐厅管理->备注管理]页面，选中需要下放的备注信息 步骤 3：点击[下发到门店]即可到具体门店查看备注信息

2.5 查找备注信息

步骤 1：切换视角：选择要查找的备注信息所属的层级，例如集团，品牌。 步骤 2：选择[餐厅管理->备注管理]页面，可根据[备注名称],[创建类型]对备注信息进行筛选。

2.6 FAQs

Q：我想要在集团创建一个整单备注，并下放到门店，在门店哪里使用？

A：

步骤 1：切换视角：选择要下放到门店的备注信息所属集团。

步骤 2：选择[餐厅管理->备注管理]页面，点击[添加]按钮，填写[备注名称]，[备注类型]选择[整单备注]，保存

步骤 3：勾选该新增的备注，并点击[下发到门店]按钮，即可在 POS 上查看新增的备注

3 副屏管理

用户可以在集团和品牌视角对副屏进行管理，并下发给门店。

3.1 名词解释

3.2 学习添加副屏

步骤 1：切换视角：选择想要添加副屏的层级，例如集团，品牌。 步骤 2：选择[餐厅管理->副屏管理]页面，可添加副屏方案 步骤 3：填写[方案名称]，[品牌],点击下一步 步骤 4：此时可以选择想要配置的副屏类型，这里支持三种类型：闲置屏，订单屏，小费屏

• 闲置屏：
  • 背景图片类型：无图，单个图片或视频，轮播
  • 背景色
  • 背景色透明度
  • 品牌图片类型：显示名称，显示名称和徽标，无品牌
  • 品牌样式：居中对齐，底部对齐，底部块对齐
• 订单屏
  • 订单屏展示：关闭后，默认展示闲置屏内容，POS(1.1.32.0) 以上版本支持
  • 背景图片类型：无图，单个图片或视频，轮播
  • 背景色
  • 背景色透明度
  • 品牌图片类型：显示名称，显示名称和徽标，无品牌
  • 品牌样式：居中对齐，底部对齐，底部块对齐
• 小费屏
  • 展示小费屏

步骤 5：点击[保存]，下发给所需配置副屏的门店

3.3 查找您的副屏方案

步骤 1：切换视角：选择要查找的副屏方案所属的层级，例如集团，品牌。 步骤 2：选择[餐厅管理->副屏管理]页面，可根据[方案名称],[品牌]对副屏方案进行筛选。

3.4 门店副屏装修

步骤 1：切换视角：选择要装修的副屏方案所属的门店 步骤 2：选择[餐厅管理->副屏装修]页面，可对集团/品牌下发的副屏方案进行装修。

4 POS 装修方案

可在集团视角下，新增某品牌的装修方案，可进行编辑和配置。装修配置页面支持对导航栏、桌台页和点单页进行个性化修改布局和样式。

4.1 新增POS装修方案

步骤 1：切换视角：选择想要添加POS装修方案的层级，例如集团，品牌。 步骤 2：选择[餐厅管理->POS 装修方案]页面，可添加添加 POS 装修方案 步骤 3：填写[方案名称]，[品牌]，[备注]，点击[确认] 步骤 4：点击[装修], 即可在弹出页对 POS 的导航栏和桌台页进行个性化修改布局和样式。

4.2 POS装修方案发布

步骤 1：切换视角：选择装修方案所在的层级 步骤 2：选择[餐厅管理->POS 装修方案]页面，点击[发布]可将已有的装修方案发布到具体门店。 步骤 3：选择[发布时间]，[门店]，点击确定即可下发到门店。

4.3 FAQs

Q：BO在POS装修发布后 POS 无效果，可能解决办法：

1. 确认方案已 “发布”（草稿状态不生效）；
2. 重启 POS 终端，加载最新配置；
3. 检查方案优先级（门店方案是否覆盖集团模板）

5 服务区域

(门店视角) 可在门店视角新增，修改，删除服务区域，设置对应的桌台布局并发布到 POS

5.1 新增POS服务区域

步骤 1：切换视角：切换到需要设置服务区域的店铺。 步骤 2：选择[餐厅管理->服务区域]页面，可添加 POS 装修方案 步骤 3：填写表单

• 服务区域：该服务区域的名称
• 描述：对该服务区域的描述
• 线上堂食点餐设置：继承线上点餐设置，正餐（餐前结账），正餐（餐后结账），快餐
• POS 开台默认业务类型：POS 在该区域开台默认业务类型
• 服务费：选择该服务区域应用的服务费
• 商品范围：该区域应用的商品 步骤 4：填写完成后，点击[保存]即可

5.2 服务区域桌台布局

步骤 1：选择需要设置的服务区域，在操作栏点击[桌台布局] 步骤 2：在[桌台布局]页，支持拖拽放置圆桌，方桌，椅子，吧台，墙壁等组件来配置服务区域 步骤 3：配置完成后，点击[保存]即可

5.3 服务区域发布

步骤 1：在配置完以上[服务区域],[桌台布局]后，即可点击[发布]。 步骤 2：确认后即可在 POS 上查看所配置的服务区域，和桌台布局。

5.4 FAQs

Q：我想要配置在某个服务区域只能选 A 菜单的菜品

A： 步骤 1：找到该服务区域（如已有），点击[编辑] 步骤 2：在[编辑服务区域]页面，修改[商品范围]为[按菜单组]，选择A 菜单，并保存 步骤 3：点击[发布]即可在 POS 上查看

6 桌台管理

(门店视角) 可在门店视角新增，修改，删除桌台，批量操作桌台并发布到 POS，下载桌台码。

6.1 新增桌台

步骤 1：切换视角：切换到需要设置桌台的店铺。 步骤 2：选择[餐厅管理->桌台管理]页面，点击[添加桌台]打开添加桌台页 步骤 3：填写表单

• 桌台名称：添加的桌台的名称
• 桌台编码：添加的桌台的编号，用于区分其他同名桌台
• 服务区域：可选择该桌台所属的服务区域
• 就餐人数：该桌台可就餐的人数量
• 描述：对于该桌台的描述
• 真实桌台：标记该桌台是否为真实桌台
• 最低消费费用：使用该桌台产生的最低消费费用。POS(1.1.37.0)版本以上支持，对桌台单独收取补低消费用。 步骤 4：填写完成后，点击[保存]即可

6.2 批量操作

支持批量新增桌台，修改桌台，删除桌台，导入区域桌台，导出区域桌台，查看导入历史记录。

• 批量新增桌台 步骤 1：点击[批量操作]按钮，选择[批量新增桌台] 步骤 2：填写表单，与新增桌台区别字段：
  • 桌台名称前缀：批量增加桌台的前缀，一般为桌台名称的固定部分
  • 桌台名称起止序号：为桌台序号起止区间，与[桌台名称前缀]拼接
  • 桌台编码开始序号：只支持数字
  • 升序/降序规则：新增桌台的排序
  • 桌台排序规则：新添加的桌台在桌台列表顶部或底部 步骤 3：填写完成后，点击[确认]即可批量添加桌台
• 批量修改桌台 步骤 1：选择需要批量修改的桌台 步骤 2：支持修改字段：
  • 服务区域
  • 就餐人数
  • 真实桌台
  • 最低消费金额 步骤 3：填写完成后，点击[确认]即可批量修改所选桌台
• 批量删除桌台 步骤 1：选择需要批量删除的桌台 步骤 2：点击[确认]即可批量删除所选桌台
• 批量导入区域桌台 步骤 1：点击[批量操作]按钮，选择[批量导入区域桌台] 步骤 2：[批量导入区域桌台]页，下载[区域桌台导入模板] 步骤 3：填写excel 后，将文件上传到系统，点击[下一步] 步骤 4：检查模板，如无误则点击[开始导入]，即可在列表查看导入的桌台
• 批量导出区域桌台 步骤 1：点击[批量操作]按钮，选择[批量导出区域桌台] 步骤 2：点击[基础服务]->[下载管理]查看导出文件
• 导入历史记录 步骤 1：点击[批量操作]按钮，选择[导入历史记录] 步骤 2：可查看并下载30 天内的导入历史文件

6.3 发布桌台

将桌台发布到 POS

注意：修改桌台后，需要发布桌台，修改后的内容才会生效。

6.4 下载桌台码

[下载桌台码]功能，可下载该门店的桌台码。打印后可粘贴在门店的桌台上，供顾客进行扫码点餐使用

步骤1：点击[下载桌台码]

步骤2：可选择需要下载桌台码的桌台，应用，模板等，选择完成后点击[下载]即可

7 电子菜单

（门店视角）

7.1 设置电子菜单

售罄商品样式，呼叫功能，广告图片展示，来控制电子菜单终端的展示。

呼叫功能：呼叫服务员在页眉处显示，呼叫收银员在购物车显示。

广告功能：可上传图片或视频，并设置无操作后多久展示广告。

8 小费管理

（门店视角）

用于配置小费的基础信息及其计算规则。

8.1 设置小费

步骤1：点击[小费管理]

步骤2：填写表单信息：

• 启用小费：启用后才可配置下述信息
• 小费类型：固定金额，百分比
• 自定义小费：可自定义默认小费金额或百分比
• 税：税后计算，税前计算
• 折扣：折后计算，折前计算 (加优惠金额）
• 指定结账方式：开启后，可指定某些结账方式启用小费
• 支付设备免确认渠道：POS，点菜宝，自助终端可设置在使用 Adyen 刷卡支付时，不会进行二次确认提示。POS（1.1.28.1）版本以上支持 步骤 3：保存后即可生效

9 叫号屏

（门店视角）

步骤1：点击[叫号屏]

步骤2：填写表单信息：

业务类型	堂食，外卖，自提
订单来源	配置叫号屏展示的订单来源
订单来源图标	展示/不展示订单来源图标
屏幕显示语言	叫号屏显示语言
是否开启语音播报	开启后，叫号屏将会触发语音提示
语音模式	系统默认叫号模式，自定义语音叫号模式（ 1.1.18.0 以上版本，支持）
叫号语音模板	选择系统默认叫号模式可配置叫号语音模板
语音播报次数	触发语音播报的次数支持 1-99秒之间
语音播报间隔时间	相邻播报的间隔支持 1-99 秒之间
取餐号展示规则	可配置展示全部或后 1-4 位取餐号
广告轮播图	可上传广告轮播图片，最多10 张
背景图	可上传背景图片
背景图蒙层	背景图蒙层透明度，设置为 100% 时，无法看到蒙层

步骤 3：保存后即可生效