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经营设置

1 模块介绍

经营设置模块为满足集团与门店在经营过程中的个性化、场景化配置需求而设计。无论是集团层面统筹管控的统一规则,还是单店依据地域特性、客群偏好定制的特殊经营方案,都可通过本模块实现精准配置与高效管理。

1.1 业务参数设置(集团)

1.1.1 打印业务

配置项

说明

会员消费余额打印

开启后可以支持会员消费的当前余额(积分+储值余额)打印

1.2 业务参数设置(门店)

1.2.1 点餐设置

配置项

说明

是否限制点餐时长

启用后,系统将限制顾客的点餐时长,并与“最大可点餐时长”参数共同生效

自助餐显示单点菜单

默认开启,开启后:菜单会显示主档、子档和单点对应的菜单;关闭后:菜单只显示主档和子档对应的菜单

自助餐最大可点餐时长(分钟)

顾客开台后可点餐的最长时长。当启用“是否限制点餐时长”后生效。

POS 切换订单类型时需弹窗确认

默认全部勾选,勾选后切换到此订单类型会弹窗确认

POS扫桌台码前缀规则

非线上桌台码,生成 POS 适用的桌台码,规则:前缀(默认:ZT)+桌台编码,扫码后 POS 执行开台

启用线上开市/闭市功能

默认关闭,开启后,只有开市后才能接线上及外卖单,手动闭市或日结后,自动闭市,线上店铺休息,不能下单;

购物车选中菜品在退赠界面默认选中

默认关闭,开启后,购物车选中的菜品,在退赠菜界面默认选中

加菜标志规则

默认选择:有菜品划菜后再次下单的菜品视为加菜,还可选择另外2项

线上点餐不展示菜品

此类商品包含在线上点餐菜单中,但不会直接展示给顾客,不支持直接购买,通常用于第三方券核销等特殊用途。

点菜时未下单相同菜品合并展示

默认关闭,开启后,穿插点相同菜品会自动合并显示

套餐子菜数量为一份套餐的数量

默认开启,关闭后,套餐子菜的数量是 * 套餐头数量以后的数量

线上先付单手动关单

默认关闭,开启后,走手动关单模式,关单前线上下单到同一个账单

点菜实时显示营销

默认开启,开启后点菜过程中实时判断符合的营销活动,关闭后通过促销按钮选择并执行活动

点菜列表增加数字键盘

默认关闭,下拉选择:关闭、先点菜再改量、先录入数量再点菜

按出餐顺序显示菜品

默认关闭,开启后菜品按出餐顺序分组显示,按座位点餐参数开启后,优先按座位号展示

下单检测提醒

顾客下单时提醒漏点或提醒商品重复避免误操作

开台选择开台人

默认关闭,开启后开台界面选择开台人、服务员信息隐藏

启用桌台独占

默认不启用,启用后规避多人对同一个桌台同时进行操作,避免菜品重复添加和重复支付的发生

流水号变更规则

默认为空,增加规则后,流水号会根据就近规则重新生成流水号

单次订购数量限制

可控制顾客单次点餐总量或人均数量,使用场景:自助餐等

点餐时间间隔

可控制顾客点餐频率,使用场景:自助餐等

口味做法组按点选顺序显示

默认关闭,开启后口味做法按点选的顺序显示

下单需服务员确认后再通知后厨

堂食后付场景下,线上下单后需服务员确认后再订单再通知后厨

下单必选

至少选择菜单组内1个商品,才能完成下单操作

POS功能按钮显示

下拉列表是功能按钮,选中后会显示在POS对应功能页面上

订单取餐号规则设置

设置堂食、自提和外卖订单的取餐号生成规则

会员卡输入框不允许手工输入

默认关闭,开启后在点单结账页不允许手动输入内容,只能通过扫码和读卡器输入会员信息

按座位点餐

桌台模式下按座位号点餐

座位号手动增加

默认关闭,开启后桌台开单,默认不增加座位,需通过手工增加

显示菜品列表页码

默认关闭,开启后显示菜品的页码,可以点击翻页;如果超过10页,则最上边按钮显示最大页码

多规格菜品平铺展示

默认关闭,开启后多规格的菜品,按规格拆分为多个菜品展示,不显示多规格的标识

下单功能可以下单等叫菜品

默认开启,开启后下单功能下单全部菜品,关闭后下单功能下单非等叫中菜品

开台人数可为 0

默认关闭,开启后弹窗人数可以输入 0 ;0 - 1 人:座位模式下只有 table 没有 seat 的分割块

禁止线上开台

是否需要服务员手动开台才可以点餐

自提订单提示语

自提订单详情页提示语

外卖订单提示语

外卖订单详情页的提示语

开启外卖来单消息提醒

默认开启,关闭后外卖来单POS不做消息提醒;其余外卖部分退和整单退的申请消息、小程序到付的消息正常提示;来新单的语音正常提醒

点单先进入锅底选购页

默认关闭,开启后当菜单有锅底 + 购物车无锅底,点单会先进入锅底选购页,引导顾客先下单锅底,顾客也可跳过

拆台台位的有效时间

拆台台位的有效时间 下拉多选:账单关单、当前餐段、本营业日、手动撤销

套餐子菜忽略子菜配置的配菜

默认关闭,开启后菜品作为套餐子菜时,菜品不能再选配菜,只能选择菜品的口味做法

POS桌台显示预订的提前时间

POS桌台显示预订的提前时间,下拉选择:2 小时、3 小时、4 小时、5 小时

开台自动打印临时桌台二维码

默认关闭,开启后开台生成单号后,自动打印临时桌台二维码,方便点餐

1.2.2 收银设置

配置项

说明

日本强制展示含税价格

日本国税厅No.6902 强制“総額表示”,在POS,线上点餐应用中强制展示含税价格

启用adyen云端消息处理逻辑

默认开启,开启后,POS通过支付成功或失败的回调消息,修改支付记录的状态

打印语言设置

用于设置补打结账单和手动预结单的语言设置

押金核销验证方式

默认选择:短信验证码,还可选择:不验证和核销码

开启后adyen支付前会检查设备状态等待时间(s)

开启后adyen支付前会检查设备状态后,每次等待时间(秒),默认2秒

adyen支付前检查设备状态重试次数

开启后adyen支付前会检查设备状态后,重试次数,默认2次

自助餐押金设置

自助餐模式下,设置押金

桌台结账后跳过完成页

默认关闭,打开后桌台账单结账完成后,跳过结账完成页,直接到桌台界面

启用押金功能

默认关闭,开启后主菜单和点菜界面的桌台押金按钮会显示

打印预结单后锁台

默认关闭,开启后不允许再次加菜等操作,台位图标有相应标识

仅支持原路退款

默认关闭,打开后部分退页面不再支持异路现金退款

同一菜品催菜间隔时间分钟

设置了此参数后,同一菜品的催菜次数间隔最少要大于设置的分钟数

核销平台券后不立即下单

参数打开后,核销完平台券后,菜品保持未下单状态,不立即下单

每次扫划菜码都叫号

启用后,每次扫划菜码都叫号;禁用时,整单制作完成后,再统一叫号

登录时强制校验设备时间

启用后,登录时将强制校验设备时间。

快餐模式使用简化的付款完成页

启用后,将简化快餐模式模式下的付款流程,在购物车中直接显示付款完成信息,以便立即开单。

口味做法常驻展示

启用后,将在点餐界面上固定展示口味做法配置区域。

点餐页扫付款码立即结账

启用后,在点餐页,允许顾客扫付款码,立即完成结账

结账后厨房出单

1)禁用时:快餐模式:允许结账前下单;桌台模式:点击付款,强制下单。
2) 启用时:快餐模式:不允许结账前下单。桌台模式:点击付款,不强制下单。

扫码加车搜索所有菜品

扫码加车搜索范围,开启表示搜索所有商品,关闭表示只搜索当前菜单的商品。

显示存货数量阈值

限售的菜品数量小于这个数值时,POS才显示剩余限售数量

带小数点的货币键盘

币种键盘是否包含小数点?

自动清台延迟时间(分钟)

自动清台的延迟时间是多少分钟?值为0表示支付后立即清台。此设置仅在使用了脏台自动清台方式时有效。

清台方式

对于清台方式,自动清台需要延迟多少分钟?

设置支付凭证上离线发票号的起始值

设置结账单上使用离线发票时连续发票号的起始值,格式为 yyyy + 起始值。

餐桌订单无需填写顾客人数

桌台点餐时,是否需要指定顾客人数?如果启用了按座位点餐选项,则必须输入顾客人数。

订单序列号的结束值。

订单流水号的每日结束值不能小于起始值。

订单流水号起始值

订单流水号的每日起始值。

扫微信支付码核销会员资产

默认禁用,B扫C微信支付码,判断是会员身份,优先核销会员资产,不足拉起微信支付

扫微信支付码适用资产

默认全选,资产执行顺序: 优惠 > 积分 > 储值余额

结账后自动关单

用于控制POS账单完成结账后,是否自动关单。或仅将特定方式支付的订单关闭

账单通过邮件发送

开启后,结账完成页会增加按钮【邮件账单】,输入完邮箱可发送账单

会员积分抵扣设置

默认不限制,会员积分抵扣税金和订单小费;选择税前金额,会员积分不抵扣税金和订单小费;选择税前金额并重算税金,积分抵扣算作优惠并重算税金金额

预授权最低授权金额

刷卡支付使用预授权模式,最小的授权金额,默认10.00

押金录入时手机号必填

录入押金时,是否必须填写顾客手机号

本地折扣支持折上折

默认关闭,开启后,允许执行折上折,在前一个折扣金额的基础上打折,不是在菜品原价的基础上打折,折后金额最小为 0,不能出现负值

预授权刷卡模式

默认关闭,开启后刷卡支付时,使用预授权模式,日结前修改小费金额,完成授权

预授权授权金额包括

预授权金额默认包含账单金额、小费金额及刷卡手续费,如果只想包含账单金额时,取消另外两项的勾选

账单通过短信发送

默认关闭,开启后结账完成页会增加按钮【短信账单】,输入完手机号可发送账单

1.2.3 后厨设置

配置项

说明

设置不需要划菜的菜品分类

设置的菜品分类下菜品下单后,状态自动制作完成,在后厨传菜屏会显示已划菜

设置不需要划菜的菜品

设置的菜品下单后,状态自动制作完成,在后厨传菜屏会显示已划菜

KDS 免登录使用

KDS 使用时,可以不登录员工

扫划菜码整单制作完成并叫号

默认关闭,打开后扫任一个菜品划菜码,则标记整单制作完成,并叫号

三方系统选择

默认无

三方系统接口IP地址

默认127.0.0.1,输入接口 IP 地址后,系统会默认开启三方系统对接

三方系统接口token

默认空,如对接三方系统需配置

线上到付单出后厨单时机

线上自提/外卖到付单:可选择结账后出厨房单,可选择根据备餐时长全部自动下单,可选择手工下单

1.2.4 反结退单

配置项

说明

押金支持现金退款

开启后,押金退款支持现金支付科目,需手动选择,默认关闭。

退菜报损的数据增加到报损表

默认关闭,开启后退菜报损的数据增加到报损表

已结账单反结账及退单退款的时间限制

结账完成的账单可以在指定小时数内反结账和退单退款。0:营业日当天、其它值:具体限制的小时数

桌台账单反结账返回到桌台

默认关闭,开启后桌台账单反结账返回到桌台,如桌台已有别的账单,则桌台下会有多个账单

1.2.5 打印设置

配置项

说明

押金打印凭证

开启后,押金退款支持现金支付科目,需手动选择,默认关闭。

补打留台单可以打印未下单菜品

默认关闭,开启后退菜报损的数据增加到报损表

补菜下单是否打印留台单

结账完成的账单可以在指定小时数内反结账和退单退款。0:营业日当天、其它值:具体限制的小时数

先付模式结账单和制作单出单顺序设置

默认关闭,开启后桌台账单反结账返回到桌台,如桌台已有别的账单,则桌台下会有多个账单

打印日志上传

开启后,会把打印任务进行上传BO后台进行查看

打印服务

开启后,针对WindowsPOS会由打印服务给打印机发生打印机任务

留台单优先从分区出单

开启后,站点下单后的留台单优先从分区对应的打印机出单

预结单可以打印未落单菜品

默认关闭,打开后打印预结单,可以打印未落单菜品

菜品属性价格为0不展示

开启后,菜品属性(子菜、口味做法、配菜)价格为0时,在打印时不显示金额

打印队列

开启后,可以实现打印任务的可视化监控

小数位为0不显示

开启后,票据和标签中涉及金额的小数为有0时则不显示

配菜出单方式

用于设置含配菜的菜品的出单方式

部分退款打印单据

配置部分退款打印的单据类型

自动补打时间设置

设置打印失败后,可在设置时间内进行打印恢复后的自动补打

金额显示货币符号

开启后,小票中金额字段会显示货币符号

不自动打印票据例外规则设置

可以针对用餐模式设置票据是否自动打印

套餐出单方式

用于设置套餐菜品的出单方式

1.2.6 报表设置

配置项

说明

日结关单选项

开发者专用参数

班结前必须先处理异常订单

默认关闭,开启后,班结时如果有异常订单,必须先处理完才可班结

交班只统计本营业日数据

默认开启,开启后,交班只统计本营业日的数据

代交班时修改被归集人账单的班次

默认关闭,开启后代交班线上单和其它人账单,会修改为交班人的默认班次

登录选择班次

默认关闭,开启后登录后会弹窗选择班次

启用手动营业日管理

开启后,手动日结后营业日+1,如未手动日结,但开启了【营业结束自动生成日结单】,系统会自动日结,并营业日+1。

日结时把未结账单转下个营业日

参数开启,自动日结时,未结账单自动转到下一天

营业日结束自动生成日结单

在自动日结时,是否自动生成日报?

开启班结盲交

默认关闭,打开后班结预计钱箱金额不显示 + 员工页营业金额不显示

日结单统计规则

选择【统计营业日全量订单】时,日结单统计该营业日内的所有订单数据,最后一张日结单为该营业日的全量统计数据。选择【统计营业日增量订单】时,日结单统计该营业日内的增量订单数据,营业日每张日结单的总和为全量统计数据。

开启配菜作为单菜统计

默认关闭,开启后POS菜品报表统计,配菜会作为单菜统计

设置需统计人数的菜品

设置菜品的就餐人数,订单完成后用菜品的就餐人数修改订单开台人数

时段间隔

时段销售报表会基于时段间隔时间来分行展示

POS报表数据指标不可见配置

勾选的指标在POS报表会不可见

1.2.7 物业对接

配置项

说明

1.2.8 系统设置

配置项

说明

费用税检查等级

门店费用税检查等级

商品税检查等级

门店商品税检查等级

门店账单数据保留天数

默认365天,最大值999天,最小值1天

1.2.9 线上点餐

配置项

说明

POS离线时-线上预约处理方式

当门店开启线上预约功能时,用于设置 POS 离线时的预约单处理方式。其中,智能判断表示,若pos离线超过24小时,则暂停接收新的预约单,pos在线后恢复。每周连续休息时间超过24的小时门店,不建议此选项

企微桌码模式

若企业桌台码使用的是企微码,则请开启此参数。该参数开启后,预点餐扫码后的行为将变更为提醒用户使用微信扫码。

开放预点餐功能

开放预点餐功能,开关默认开启,关闭后只可预览菜单,不可点餐

在线堂食订单起订数量

设置在线堂食订单起售数量与适用的菜单分组

下单必须成为会员

启用此项后,顾客需成为会员后方可提交订单

提醒整单备注

提醒填写整单备注

线上堂食起售金额

线上堂食起售金额,0表示不限制

防恶意下单-线上点餐的菜品数量达到

提醒并拦截订单

防恶意下单-线上点餐的订单金额达到

提醒并拦截订单.

1.2.10 支付活动

配置项

说明

微信支付活动最大菜品数量

微信支付活动最大适用菜品数量,0表示不限量

微信支付活动适用菜品

指定微信支付活动适用的菜品

微信支付活动选项

有且仅有指定菜品,仅当订单完全由指定菜品组成时适用;包含任意菜品,当订单中包含指定的任一菜品即可适用。

微信支付活动编码

餐厅的微信支付活动编码

1.2.11 预定设置

配置项

说明

启用POS 端预订管理

开启后,仅可在POS端管理预订订单

最后更新于: