基础服务

1 模块介绍

本模块主要为集团提供基础管理服务，核心涵盖组织、门店、员工等核心档案管理，支持按角色分配不同权限与视角，实现精细化岗位权限管控。同时具备公共服务管理能力，包括素材管理、渠道管理等核心功能，为集团整体运营提供基础支撑。

2 名词解释

3 账号登录

1. 商户后台支持邮箱登录和手机号登录两种方式，默认展示邮箱登录界面，可点击“使用手机号”切换为手机号登录方式。

2. 首次登录：若未设置过密码，需先完成登录密码设置，方可进入系统。

3. 多集团关联：若账号已设置密码，且关联多个集团的员工身份，登录后将显示集团列表，需选择一个集团方可进入系统。

4. 单集团关联：若账号已设置密码，且仅关联一个集团的员工身份，登录后直接进入首页，默认视角为上次选择的视角；若无上次选择的视角，则默认展示第一个视角。

4 组织机构

4.1 集团信息预制

需先在OM平台中设置集团信息，生成集团管理员登录信息。核心配置内容包括：集团支持的销售渠道、销售主体、收款主体、支持的国家和地区及币种、租户支付配置、三方平台配置、授权领域设置。配置完成后，集团管理员可使用生成的登录信息，登录商户后台开展后续操作。

集团管理员拥有集团全部权限，可操作商户后台所属所有功能。

4.2 切换集团视角

集团管理员登录商户后台后，可通过右上角的“视角切换”功能，切换至集团管理视角，开展组织机构相关操作。

4.3 组织管理

1. 进入路径：切换至集团视角后，打开菜单【基础服务 > 组织机构 > 组织管理】，页面将展示集团已配置的所有组织列表。
2. 添加组织：点击页面右上角“添加组织”，弹出添加对话框，可选择添加的组织类型包括品牌、门店、配送中心、分公司、部门、区域等（常用结构为集团→品牌→门店三级结构，可根据集团实际需求选择）。
3. 品牌添加：选择“品牌”后，进入新增页面，组织类型可选择品牌、区域、部门、分公司（均为同一级别），选择业态后点击保存即可完成添加。

1. 门店添加：选择“门店”后，将跳转至添加门店页面（与门店档案页添加门店操作一致）。一个集团可拥有多个品牌，一个品牌可拥有多家门店，具体操作详见“门店管理”章节。

4.4 角色管理

1. 进入路径：切换至集团视角后，打开菜单【基础服务 > 组织机构 > 角色管理】，页面展示集团已配置的所有角色列表。
2. 系统角色：系统内置贴近实际业务场景的多种角色，包括集团管理员、集团财务、品牌管理员、配送中心管理员、门店管理员、门店店长、收银员等。预制角色的菜单权限仅可查看，不可修改。

1. 自定义角色：切换至“自定义角色”标签页，点击“添加角色”，可选择角色类型（集团、品牌、门店、配送中心），并根据需求灵活勾选功能权限，保存后可用于特殊权限需求的场景。

1. 角色绑定查看：在角色详情页面右上角的“角色已绑定账号”栏，可查看所有绑定该角色的员工账号（包括总部员工和门店店员）。

5 门店管理

5.1 切换集团视角

集团管理员登录商户后台后，通过右上角“视角切换”功能，切换至集团管理视角，方可开展门店管理相关操作。

5.2 门店档案

1. 进入路径：切换至集团视角后，打开菜单【基础服务 > 门店管理 > 门店档案】，页面默认展示集团下所有门店的详细信息。

2. 添加门店：点击页面右上角“添加门店”，跳转至添加门店页面，需完成以下核心配置：

   • 基础信息：输入门店名称、门店简称，选择上级组织（可选集团或品牌，极少选择门店），选择经营模式、营业时间。
   • 门店位置与联系方式：选择城市、街道，填写店内电话（最多可设置3个座机或手机号码，用于现场联系门店）。
   • 门店格式：定义门店使用的货币、日期、时间等格式。
   • 餐段与班次：设置门店餐段、收银班次等信息（系统默认提供餐段设置和收银班次，可根据实际需求开启/关闭或修改时间）。
   • 营业状态设置：配置完成后，可选择“立即开业”（门店立即处于可用状态）或“保存为筹备中”（需后续操作开业后，门店方可使用）。

3. 营业时间特殊说明：

   • 常规与跨天设置：“开始营业时间”“结束营业时间”用于控制线上渠道点餐时间（仅该时间段内可线上点餐），支持跨天设置（即开始时间≥截止时间，例如23:00-次日8:00）。
   • 多营业时间设置：可按周或自定义不交叉的时间段，设置多组营业时间（系统最多支持10组不同日期的营业时间，每组营业时间最多可设置3组生效时间）；若自定义日期与按周设置的星期重合，优先使用自定义设置。

1. 日结时间说明：日结时间主要应用于POS端日结操作，若POS端设置为自动日结，将按照门店档案中设置的日结时间自动完成日结。

1. 门店状态管理

门店区分“经营状态”和“营业状态”，两者独立管控，具体说明如下：

• 经营状态：包括筹备中、待开业、营业中、已闭店四种状态。

  • 当经营状态设置为“闭店”或“重新筹备”时，门店不可用；
  • 经营状态为“已闭店”时，线上点餐列表不再展示该门店，同时关闭门店POS服务，解绑POS登录状态。

• 营业状态：当经营状态为“营业中”时，营业状态才可使用且修改，包括营业、繁忙、休息三种状态。

  • 营业状态为“休息”时，线上及三方渠道暂停营业，POS端不受影响。

5.3 门店批量操作与分组

1. 批量修改：系统支持批量修改门店信息，可同时对多家门店的基础信息、位置、格式、餐段、食品安全等相关资料进行修改，提升操作效率。
2. 门店分组：
   • 进入路径：打开菜单【基础服务 > 门店管理 > 门店分组】，页面默认展示集团下默认品牌所有门店的分组信息。
   • 分组操作：可新增分组，将已有门店添加至分组；也可在列表中，将门店“移动”至其他分组或从分组中“移除”。
   • 分组用途：配置分组后，在系统配置需按分组维度设置时，选择对应分组即可对分组下所有门店进行统一设置。

6 人员管理（集团视角）

6.1 员工账号

1. 进入路径：打开菜单【基础服务 > 人员管理 > 员工账号】，页面默认展示集团下所有员工的账号信息。

2. 添加员工：

   • 点击页面右上角“添加员工”，跳转至添加员工页面，输入员工姓名、集团内唯一编码，选择所属组织（可选集团、品牌、门店）。
   • 登录设置：可设置员工登录账号（支持手机号或邮箱登录），登录后将获得对应所属组织的管理权限；可通过“复制权限”，为该员工赋予其他账号的管理权限。
   • PIN码设置：设置PIN码后，员工可使用该PIN码登录门店POS、点菜宝等终端，开展对应功能操作。
   • 权限分配：点击“保存并分配权限”，完成员工基本信息新增后，跳转至“权限信息”标签页，为员工分配角色；若员工类型为“集团员工”且非集团管理员，需额外为其设置数据权限。

3. 批量操作：系统支持批量为多个员工添加/移除角色、添加/移除数据权限，提升权限配置效率。

4. 密码重置：对于已启用登录账号且登录过系统的员工，若忘记密码，可通过“重置密码”操作，为员工重置新密码。

6.2 外部账号

1. 进入路径：打开菜单【基础服务 > 人员管理 > 外部账号】，页面默认展示集团下所有外部账号信息。
2. 账号说明：外部账号区别于集团内部员工账号，主要用于管理供应商、客户等需要外部协作的对象，平台支持外部账号登录系统。

6.3 员工提成

1. 提成配置：打开菜单【基础服务 > 人员管理 > 员工提成】，可为员工配置商品销售提成，鼓励员工多劳多得，提升工作积极性（目前仅支持商品销售提成）。
2. 提成任务管理：打开菜单【基础服务 > 人员管理 > 提成计算任务】，页面展示员工提成计算记录任务列表，可查看任务执行明细，对“未开始”或“执行中”的任务，可进行“终止”操作（将任务状态改为“已终止”）；同时支持新增提成任务，输入并选择对应信息后，即可完成新增。

7 人员管理（门店视角）

7.1 切换视角

集团管理员登录商户后台，在右上角视角切换可切换到门店管理视角

7.2 门店员工管理

1. 进入路径：打开菜单【基础服务 > 人员管理 > 员工账号】，页面默认展示该门店下所有店员的信息。
2. 店员操作：可新增门店店员信息；门店店员无权限配置入口，系统默认其仅可操作本门店相关功能，且仅能登录本门店POS终端。
3. 权限区别：“集团员工”类型员工可配置权限，可登录集团权限下所属不同门店的POS终端；“门店店员”类型员工仅拥有本门店操作权限。

7.3 员工打卡

1. 进入路径：打开菜单【基础服务 > 人员管理 > 员工打卡设置】，可设置该门店员工的打卡规则，规范员工考勤管理。

7.4 员工薪资设置

1. 进入路径：打开菜单【基础服务 > 人员管理 > 员工薪资设置】，可根据门店各岗位（角色），设置对应岗位的时薪标准，为薪资核算提供依据。

7.5 排班管理

1. 进入路径：打开菜单【基础服务 > 人员管理 > 排班管理】页可进行排班。

7.5.1 快速入门-您的第一个排班

第1步：进入排班系统

• 导航至：BO > Basic Services > Employees > Scheduling
• 系统默认进入您当前门店的按岗位（By Job）视图的周视图，默认显示当前周。

第2步：了解界面布局

您会看到三个主要区域：

1. 标题栏：页面标题、快捷外链（如员工档案、加班、考勤等）、全屏按钮。
2. 工具栏：核心操作区，包括设置、周次导航、视图切换、搜索和操作按钮（添加、发布、更多）。
3. 业务区：显示排班表格，顶部为日期行，左侧为岗位和员工列表，中间为排班单元格。

第3步：添加一个班次

• 找到目标员工（例如，服务员 “John”），在他对应的日期单元格内，点击 ”+” 按钮。

• 在弹出的 “Add Shift” 窗口中，系统已自动填充员工、岗位和日期。

  • 您只需：
    • 在 “Time” 字段输入或选择班次的开始和结束时间（例如，9:00 AM - 5:00 PM）。
    • （可选）点击 ”+ Add Break Time” 为他添加休息时间。
    • （可选）在 “Notes” 中添加备注。

• 点击 “Save”。John的班次就会出现在单元格中。

恭喜！您已经完成了基础排班操作。

7.5.1.1 周视图：单次添加排班详细说明

1. 在排班表（周视图）中，点击目标员工与目标日期交叉的单元格。
2. 系统将弹出“添加班次 ”弹窗。
3. 填写或确认以下信息：
   • 岗位 (Job)：（必填）通常已锁定为当前选中员工岗位，可切换岗位。
   • 人员 (Employees)：（必填）通常已锁定为当前选中员工。
   • 日期 (Date)：（必填）勾选一周中的多个日期。
   • 时间 (Time)：（必填）填写班次的开始与结束时间。
     • 可使用预设模版快速添加时间（6.2部分）。
   • 休息 (Break)（在“员工打卡设置”中设置休息时间）：
     • 点击“+ 添加休息时间”可为该班次添加休息时段。
     • 从下拉菜单中选择休息类型（来源于员工休息规则设置）。
     • 填写休息的开始时间。
     • 校验规则：休息时间必须在所属班次的时间段内（班次开始时间 ≤ 休息开始时间 < 休息结束时间 ≤ 班次结束时间），且同一班次内的多个休息时段不允许重叠。违反规则将标记为“Invalid time”。
   • 备注 (Notes)：（选填）可输入相关备注信息。 点击“保存 (Save)”。系统通过后班次（及休息）会显示在排班表中。

7.5.1.2 天视图：单次添加排班详细说明

1. 在排班表（天视图）中，在目标员工和目标时间区间内按住鼠标，拖拉排班长度。
2. 系统将弹出“添加班次 ”核实弹窗。

日排班.mov 

• 岗位 (Job)：（必填）通常已锁定为当前选中员工岗位，多岗位情况可切换岗位。

• 人员 (Employees)：（必填）通常已锁定为当前选中员工。

• 时间 (Time)：（必填）拖动时间，当点击时该字段弹窗与6.1.1类似

• 休息 (Break)（在“员工打卡设置”中设置休息时间）：

  • 点击“+ 添加休息时间”可为该班次添加休息时段。
  • 从下拉菜单中选择休息类型（来源于员工休息规则设置）。
  • 填写休息的开始时间。
  • 校验规则：休息时间必须在所属班次的时间段内（班次开始时间 ≤ 休息开始时间 < 休息结束时间 ≤ 班次结束时间），且同一班次内的多个休息时段不允许重叠。违反规则将标记为“Invalid time”。

• 备注 (Notes)：（选填）可输入相关备注信息。 点击“保存 (Save)”。系统通过后班次（及休息）会显示在排班表中。

视频.mov 

7.5.2 核心功能讲解

7.5.2.1 多种视图-满足不同管理场景

• By Job (周视图) - 默认视图
  • 最适合：规划每个岗位的总体人力覆盖。
  • 视图特点：按岗位分组，可折叠/展开，清晰展示每个岗位下所有员工的排班。

• By Employee (周视图)
  • 最适合：查看特定员工一整周的班次安排。
  • 如何切换：在工具栏点击 “By Employee” 按钮。

• Day View (日视图)
  • 最适合：精细化管理某一天的人力，查看每小时在岗人数，基于用餐高峰时段排班。
  • 如何进入：在周视图中点击任意日期的列头，或从”更多”菜单选择”Day view”。
  • 视图特点：24小时时间轴，直观展示班次重叠和人员密度。

7.5.2.2 高效的排班操作

• 批量添加排班
  • 点击工具栏的 “Add Shift”。
  • 选择一个岗位 -> 1个员工 -> 多个日期 -> 设置一个或多个班次时间/班次休息时间。
  • 一次性为同一个员工在多天创建很多不同班次，极大提升效率。

• 复制与移动
  • 复制到未来：使用 More > Copy Schedule to，将当前周的整体排班复制到未来某一周。
  • 拖拽克隆：
    • 按住 Shift 键拖动某个已有班次，可快速克隆到同员工的不同日期。
    • 拖动顶部的模版班次，到指定员工名下，实现快速克隆班次。
  • 拖拽移动：直接拖动班次到同员工的不同日期或不同员工的同一天，可快速调班。

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• 日视图下拖拉排班
  • 延长/缩短排班：鼠标在排班条上，出现向前向后图标，按住向前向后拉长日排班
  • 快速调时间：将整块移动到新的开始时间下
  • 快速复制：按住Shift键，将排班拖到员工名下

日视图快速操作.mov 

• 使用班次模板
  1. 添加模板：
     • 在排班主页面，点击“添加排班模板”按钮。
     • 在弹出的窗口中，填写以下信息：
       • 时间 (必填)：设置模板的开始和结束时间。
       • 类型 (必填)：选择模板类型，包括班次 (Shift)、休息 (Rest)、休假 (Vacation)、病假 (Sick leave)，也可以选择自定义类型（在设置中添加自定义类型）。
       • 备注 (选填)：可输入最多100个字符的备注信息，添加后悬停模板条目可查看。
     • 点击“保存 ”。系统会校验时间有效性（结束时间需晚于开始时间）以及与现有班次 (Shift)类型模板是否冲突。
  2. 使用模板：
     • 在添加排班弹窗中，您既可以选择手动输入时间，也可以直接勾选已创建好的模板时间段。
     • 在排班管理页面，你可以直接拖动顶部排版模版框中的模版来使用。
     

7.5.2.3 智能校验与提示

• 冲突检查
  • 同岗位冲突：系统会阻止您为同一员工在同一时间段安排多个相同岗位的班次。
  • 跨岗位冲突：系统会提示您员工在不同岗位的班次有时间重叠，但允许您保存（适用于允许员工身兼多职的场景）。冲突的班次会以橙色高亮显示。

• 加班预警
  • 系统会根据门店设置的加班规则，自动计算员工周总工时。
  • 如果员工一周内可能出现加班，其姓名旁会显示加班标记，班次条也会相应高亮。

7.5.3 进阶管理与设置

7.5.3.1 管理可排班岗位与员工

• 路径：Settings > Schedule Settings
• 您可以：
  • 开关控制：决定哪些岗位或员工参与排班。关闭后，他们将不会出现在排班列表中。
  • 自定义排序：通过拖拽调整岗位和员工在排班表中的显示顺序，让重要信息优先展示。

7.5.3.2 导出与打印

• 导出：More > Export，可导出为CSV文件，用于数据备份或进一步分析。

  1. 在排班页面右上角点击“…”更多按钮。
  2. 选择“导出 (Export)”选项。
  3. 系统将生成并下载一个CSV或Excel格式的排班表文件。文件命名通常包含门店名称、周开始日期等信息，方便归档和查看。

• 打印：More > Print，生成一个清晰、格式化的排班表，用于张贴公告。支持按岗位筛选和选择是否包含未排班员工。

7.5.3.3 发布排班

排班计划制定完毕并检查无误后，需点击“发布 (Publish)”按钮将排班表发送给员工。

7.6 小费管理

本模块聚焦于餐饮行业中“服务型小费”的收取与分配流程，帮助企业标准化和数字化小费管理，提升顾客支付体验、员工满意度与门店管理效率。

系统支持自定义配置小费收取方式（如按比例、固定金额、自定义），并根据企业规则智能分配小费至服务员、后厨、清洁等岗位员工。管理员可在系统中调整规则、追踪分配数据；员工可实时查看收入明细，提出异常申诉。

7.6.1 名词解释

1. 小费管理：在指定的时间内，贡献者自己将自己的一定额度小费纳入共享小费池，在一定范围内，通过指定的分配策略，以特定形式分配给接受者的管理过程。
2. 小费池：放置共享小费的资金虚拟账户。记录了小费的收支余额。
3. 小费池共享规则：贡献者将分享的小费按指定比例，指定顺序，分发给接受者的规则
4. 贡献者：哪些岗位（如服务员）收到的小费需要放入池中。
5. 接受者：哪些岗位（如服务员、厨师、洗碗工）有资格从池中分得小费。
6. 分享: 贡献者将一定的小费放入小费池（并指定接受者职位与比例）
7. 分配：小费计算至职位并分发给员工

7.6.2 配置您的小费池

7.6.2.1 第1步：进入小费管理

• 导航至：BO > Basic Settings > Employee Management > Tip Management
• 这里是您所有小费池的总控制台。

7.6.2.2 第2步：创建一个小费池

1. 点击 “Add Tip Pool” 按钮。

2. 填写以下信息：

   • 基础信息
     • Tip Pool Name：为小费池起一个易于识别的名字（如 “Front of House Pool” 或 “Lunch Shift Pool”）。
     • Status：创建时默认关闭。配置完成后，记得滑动开关至开启状态，该池才会生效。
     • Order Types：限定小费的来源订单类型。这是一个关键筛选条件。通常包括 堂食、外卖、自提 等。
     • Tip Pooling Period：：定义小费池的计算和分配周期。通常为 按日 或 按班次
     • Shift：（条件）进一步限定小费来源于哪个班次。这是实现按班次建池的核心配置。从您系统的班次列表中选择（如 “早班”，“午班”，“晚班”）。
   • 贡献信息 - 钱从哪里来？
     • 添加贡献者：点击 “Add” 来增加一条贡献规则。
     • Job：选择需要将小费投入池中的岗位（如 Server）。
     • Percentage：该岗位小费的百分之多少需要入池（例如，服务员收入的100%小费入池，则填100%）。
     • Source（小费来源）：可选择：
       • 菜品分类：特定菜品产生的小费。
       • 小费：进一步区分为 现金小费 和 非现金小费。
       • 服务费：附件费或者设置的服务费等。
     • 您可以为多个岗位创建贡献规则。
   • 分配信息 - 钱分到哪里去？
     • 添加接受者：点击 “Add” 来增加一条分配规则。
     • Job：选择有资格参与分小费的岗位（如 Server, Chef, Dishwasher）。
     • Percentage：该岗位从池中分得的固定百分比（所有接受者的百分比之和应为100%）。

3. 点击 “Save” 保存配置。

7.6.2.3 第3步：设置全局分配规则

在小费池列表页面，找到并点击 “Modify Tip Sharing Settings”。

• Redistribution Method：

  • Redistribute：将贡献的小费全部放入池中重新分配。（推荐）
  • Return to Contributor：将小费退回给贡献者。（特殊场景使用）

• Distribution Method：

  • By Work Hours：小费根据员工实际工时按比例分配。这是最公平和常用的方式。
  • Evenly Distributed：小费在所有有资格的员工间平均分配。
  • By Tip Pt & Work Hrs：根据员工实际工作时间和员工设置的基点，共同计算分到员工身上的小费。这种相对复杂，适合激励员工时使用。

• Credit Card Processing Fee Deduction：输入一个百分比，系统会预先扣除这部分以覆盖信用卡手续费，剩余部分再参与分配。

• Restaurant Reserve：输入一个百分比，作为餐厅预留（如用于管理成本），剩余部分再参与分配。

7.6.3 查看小费报告：一切尽在掌握

清晰的报告是消除疑虑的关键。请进入：Data Insights > Employees > Tip Reports

1. 门店小费汇总

• 功能：从宏观视角查看门店在特定时间段内的小费收入情况。
• 可查看：按小费类型（现金、非现金）分类的总金额，以及小费合计。

1. 员工小费明细

• 功能：查看每一位员工的详细小费收入，这是员工查询和核对的主要依据。
• 可查看：
  • 员工姓名、岗位、总工时等信息
  • 营业日期
  • 分配前小费金额（池前小费）：该员工原始获得的小费。
  • 分配后小费金额（员工小费收入）：经过小费池重新分配后，该员工实际到手的小费。
  • 从分配前到最终小费收入整个过程的中间数据：小费池贡献（向小费池贡献的部分）、小费扣减项（信用卡扣除、餐厅预留）、小费池接收（分到的部分）
  • 员工小费收入=池前小费-小费池贡献-小费扣减项+小费池接受

通过对比“分配前”和“分配后”的金额，您可以清晰地向员工展示小费池带来的变化，确保过程完全透明。

7.6.4 应用场景

7.6.4.1 场景一：员工端查看小费收入

服务员、后厨、清洁等一线员工可在下班后，通过移动端实时查看当日小费收入明细，了解各笔收入来源及对应分配规则，提升对系统的信任与满意度。

7.6.4.2 场景二：企业后台配置小费分配规则

管理人员通过后台灵活配置分配规则（如工作日与周末不同权重），适应不同时间段或门店运营特点，提升激励效果与人员调度效率。

7.6.4.3 场景三：门店数据分析与优化

区域经理通过系统数据看板，追踪各门店小费总额、支付偏好趋势、岗位分配比重，发现问题门店或高绩效门店，辅助运营决策。

7.6.5 常见问题

7.6.5.1 概念与配置篇

1. 什么是小费池？我为什么要用它？

• 小费池就像一个“公共储钱罐”。传统上小费直接给某个服务员，但为了鼓励团队协作（比如后厨、洗碗工的支持），您可以把部分或全部小费汇集到池子里，然后按预设规则重新分给相关团队。这能提升公平性和团队凝聚力。

1. “贡献者”和“接收者”有什么区别？

• 这是小费池的核心逻辑：

  • 贡献者：指哪些岗位收到的小费需要“投”进池子里。例如，您规定“服务员”和“酒保”需要把他们收到的小费100%投入池中。
  • 接收者：指哪些岗位有资格从池子里“分”到小费。例如，您规定池子里的小费由“服务员”、“厨师”和“洗碗工”按一定比例分配。

• 一个岗位可以同时是贡献者和接收者。比如，服务员贡献了100%小费，但最后也能从池子里分回一部分。

1. 分配规则可以自定义吗？

• 可以。管理员可按门店、岗位、班次（时间段）等维度自定义设置分配比例，例如设置“高峰时段后厨提成比例提高”等规则，满足业务需要。

1. 创建小费池时，“基础信息”里的“订单类型”和“班次”有什么用？

• 这两个是非常重要的筛选器。可以根据不同场景，配置对应的小费池
  • 订单类型：让您决定这个池子只包含哪种订单的小费。例如，您可以创建一个只包含“堂食”订单小费的池子，而“外卖”小费则另行处理。
  • 班次：让您可以为不同班次创建独立的小费池。比如，早班和晚班的营业额和小费水平可能不同，分开核算对员工更公平。

1. 在“接收者”设置中，“分配权重”怎么用？

• 使用“分配权重”：当您想根据当班人手的工时动态计算时使用。例如，给服务员设置权重“2”，厨师设置“1”。系统会根据岗位权重，计算当天岗位分的份额的百分比，服务员相当于66.67%。

1. 系统是否支持修改已设定的分配规则？修改后是否立即生效？

• 系统支持随时调整分配比例。修改后将在新订单的小费分配中立即生效，但不影响历史已完成的分配记录。

1. 餐厅预扣如何生效，如何影响到员工小费收入？

• 这里的“预扣”通常指的是信用卡手续费分摊。
  • 如何生效：当顾客使用信用卡支付小费时，银行会向餐厅收取一定比例（例如2.5%）的交易手续费。这笔手续费是针对整笔交易金额（包含小费） 收取的。
  • 对员工的影响：为公平起见，这笔由小费产生的额外手续费不会由餐厅承担，而是会从对应的小费总额中按比例扣除。例如，某位顾客支付了$100餐费和$20小费，银行手续费率为2.5%，则总手续费为$3。其中$0.5（$20*2.5%）的手续费会从这$20小费中扣除，因此实际计入小费池的金额为$19.5。这确保了手续费由收到小费的团队共同分担，而非由餐厅补贴。

1. 信用卡预扣针对哪些支付科目生效，何时生效，如何生效？

• 生效科目：仅针对顾客支付的“小费”（Gratuity）部分生效。餐费本身的手续费由餐厅承担。
• 生效时机：在每晚结算时，系统会自动从当天收到的全部信用卡小费总额中，按银行实际费率扣除相应的手续费。
• 如何生效：系统会计算出一个整体的手续费扣除比例，并应用于整个小费池，而不是逐笔扣除。最终，大家分配的是已经扣除完手续费后的小费净额。

7.6.5.2 计算与逻辑篇

1. 系统什么时候、如何计算小费？我需要手动操作吗？

• 您不需要手动计算。系统会在每天凌晨X点自动执行以下流程：

  1. 抓取上一个营业日的所有订单和打卡数据。
  2. 根据您设置的“基础信息”（订单类型、班次）筛选出符合条件的订单。
  3. 根据“贡献者”规则，将对应岗位的小费汇集到各个池子。
  4. 根据“接收者”规则和全局分配设置，将池子里的钱分配给岗位再分配给员工。

• 整个过程全自动，您唯一要做的就是确保配置正确。

1. 如果一个订单有多个服务员经手，小费怎么算？

• 系统默认根据订单上记录的服务员进行小费归属。目前，一个订单的小费会归属于一个员工，然后根据他所在的贡献者规则决定是否入池。它不会在贡献前就在多个员工间拆分。

1. 如果员工当天有打卡上班，但没有被排班，他能分到小费吗？

• 能。小费分配现依赖于有效的打卡记录。系统会校验员工的打卡时间是否在小费配置的时间内，仅打卡班员工才有资格参与分配。

1. 外卖、线上订单的小费，如何进入小费池并进行分配？

• 外卖和线上订单的小费，只要其支付方式（如信用卡、移动支付）被系统记录，就可以被纳入小费池。管理员在创建或编辑小费池时，需要在“服务费来源”或类似名称的配置项中，勾选“线上订单小费”或“外卖小费”等选项。
  • 贡献：一旦勾选，指定来源的小费金额将自动100%计入小费池。
  • 分配：之后的分配逻辑与堂食订单完全相同，系统会根据您预设的规则（按岗位百分比或员工基点）自动进行分配。这意味着，外卖和堂食的小费可以在同一个池子里混合后，按统一规则分配

1. 小费如何共享给职位？

• 按百分比（相对重要程度）分配给职位
• 系统会先将小费池的总金额按固定百分比分配给不同职位组。
  • 示例：当晚小费池共$1000。分配规则为：服务员70%（$700），服务员助理20%（$200）， bartender 10%（$100）。然后，每个组别内部再进行二次分配。

1. 小费池分配到职位后，如何二次分配给该职位下的具体员工？

• 当小费池的钱按规则分配到某个职位（如“服务员”）后，系统会进一步在该职位的当日有出勤的员工中进行二次分配。系统支持以下方式：
  • a) 平均分配
    • 将该职位分得的小费总额，直接除以该职位当天有出勤的员工总人数，每人获得相等的金额。
  • b) 按出勤工时分配
    • 这是最公平和常用的方式。系统会计算该职位每个员工的出勤工时，然后汇总该职位所有员工的总工时。
    • 用 职位小费总额 / 总工时 得出每工时的费率。
    • 再用 每位员工的工时 * 每工时费率，计算出该员工应得的具体小费金额。
  • c) 按「贡献点*工时」分配给员工
    • 为不同员工设定不同的“点数”以体现其贡献价值。
    • 示例：对于同一个岗位，岗位分配总金额30元，出勤的员工服务员A 2点，工时0.21；出勤员工服务员B 2.3点，工时0.07；出勤员工服务员C 2.2点，工时0.44……
      • 计算每人的新点数=工时*基点
      • 分配比例=（工时基点）/∑（工时i基点i）
      • 每个人=分配比例*乘以总金额30 元
      • 依次计算各岗位，并调整尾差……

1. 职位没有出勤的员工的小费，返回或再次分配，是如何运作的？

• 对于这种情况有两种设置方式：

  • 1.剩余未分配的小费全额返还给贡献者
  • 2.如果某个职位组（如“服务员助理”）当晚没有人上班，那么预先分配给该职位组的小费金额不会消失。

• 系统会自动将这笔钱退回至总小费池。

• 随后，总小费池会按照剩余职位组（如服务员、收银员）的原始分配比例（70%/10%）进行重新分配。

  • 这意味着，如果某个职位缺席，其他职位的员工将会按比例获得更多的小费，确保了所有小费都能100%地分配给当天实际工作的员工。

7.6.5.3 透明与核查篇

1. 我如何向员工证明小费分配是公平透明的？

• 我们强烈建议您定期使用 【员工小费明细报告】 （路径：数据洞察 > 员工 > 小费报表 > 员工小费明细）。
  • 这份报告向员工清晰展示了：
    • 分配前金额：他原始获得了多少小费。
    • 分配后金额：他最终到手多少小费。
    • 工作时间：他参与分配的依据。
  • 通过对比前后金额，可以直观看到小费池的再分配效果，消除疑虑。

1. 如果我对计算结果有疑问，如何核查？

• 请按以下步骤排查：
  1. 确认配置：首先检查小费池的状态是否为“开启”，并核对所有规则是否正确。
  2. 核对报告：查看【门店小费汇总】报告，确认目标日期和门店的小费总额是否正常。
  3. 查看明细：在【员工小费明细】中，筛选出有疑问的员工和日期，检查其工时和分配记录。
  4. 联系支持：如果以上步骤无法解决，请联系我们的客服团队，并提供具体的门店、日期和员工信息，我们将协助您查询后台日志。

1. 创建了小费池，但报告里没有数据，为什么？

• 请依次检查：
  1. 状态开关：小费池是否已开启？（关闭的池子不生效）
  2. 时间范围：您查看的报告日期，是否在小费池开启之后？
  3. 数据基础：在您查看的日期里，是否有符合“订单类型”和“班次”条件的、已完成的、带有小费的订单？

8 客户管理

8.1 客户列表查看

1. 进入路径：在集团视角下，打开菜单【基础服务 > 客户管理】，页面默认展示集团下所有客户信息。目前客户支持挂账功能，后续可拓展至预定、供应链外销单等场景。

8.2 客户新增

1. 添加个人客户：点击页面右上角“添加个人客户”，跳转至添加页面，输入客户基本信息，选择适用门店，在“启用业务”中可选择“挂账”并配置对应挂账规则，完成后点击保存即可新增个人客户。
2. 添加企业客户：点击页面右上角“添加企业客户”，跳转至添加页面，输入客户基本信息，选择适用门店，在“启用业务”中可选择“挂账”并配置对应挂账规则、挂账人；新增的多个挂账人可配置独享挂账额度、折扣方案，贴合企业客户挂账场景，完成后点击保存即可新增企业客户。

9 审计日志

9.1 操作日志

1. 进入路径：在集团视角下，打开菜单【基础服务 > 审计日志 > 操作日志】，页面默认展示集团下所有员工的系统操作记录。
2. 日志用途：可追溯某一账号在不同菜单中的所有操作，便于排查问题、规范操作行为。

9.2 登录日志

1. 进入路径：打开菜单【基础服务 > 审计日志 > 登录日志】，页面默认展示集团下所有员工的系统登录记录。
2. 日志内容：包含登录账号、登录时间、登录IP等核心信息，便于监控账号登录情况，保障账号安全。

10 资源管理

10.1 素材中心

1. 进入路径：在集团视角下，打开菜单【基础服务 > 资源管理 > 素材中心】，页面默认展示集团下所有图片素材。
2. 素材操作：可通过“上传素材”功能，上传新的图片素材，用于系统内相关展示场景。

10.2 产品授权

1. 进入路径：打开菜单【基础服务 > 资源管理 > 产品授权】，页面默认展示集团下所有已购买产品及其授权信息，仅包含通过销售子系统购买的“设备许可”类和“点位许可”类产品。

1. 许可说明：

   • 点位许可类：指产品可使用的总数量或席位，“许可”（license）为授权对象（如门店）获得的使用权限；一个门店获得一个许可，即占用一个授权点位，消耗一个可用授权数量。
   • 设备许可类：指授权使用的具体终端设备数量，一个门店使用的每个设备均占用一个点位；此类许可支持同一门店多次分配，取某一时刻多条有效授权的数量之和，作为该门店同时在线最大设备数量的上限。

2. 授权操作:

   • 点击产品卡片，可跳转至产品详情页，开展授权绑定、续期等操作。
   • 授权绑定：点击详情页右上角“授权”，弹出授权对话框；点击对话框右上角“添加门店”，弹出门店列表，选择目标门店后点击“确认授权”，即可完成授权绑定。

1. 授权影响：若集团下门店未获得对应产品授权，则无法使用该产品的功能菜单或软硬件，需完成授权分配后方可使用。

11 常见问题

1. Q：如何拥有某一组织的视角？

A：在员工账号页面，可为员工在集团、品牌、门店类型的组织上配置视角；当员工在此类组织下配置了任意角色，即可拥有该组织的视角。 2. Q：拥有集团或品牌类型组织下的角色，能否拥有其下属门店的视角？

A：不能。视角基于具体组织，若员工仅拥有集团或品牌类型组织下的角色，未配置门店角色，则无该门店视角；需在集团或品牌视角下，查看门店相关数据。