睿食通帮助手册
1 系统简介
- 睿食通是一款专为餐饮服务员设计的移动点餐应用，运行在手机/专业设备上。服务人员可通过该应用完成开台、点餐、下单、收款等一系列餐饮服务流程，提升点餐效率和顾客体验。
- 本应用提供两种版本：通用版 和 贴卡付版，用户可根据需求从官网下载并使用，功能完全一致。
2 系统登录
2.1 登录操作
- 首次使用APP，登录到首页两种方式
- 启动时权限提示，连接附近的设备点击允许，在列表页找到自己店铺点击
- 手动输入IP地址进行连接
2.1.1 选择门店
- 首次进入到首页，会显示此页面，可以看到自己门店信息，点击门店的卡片进入到输入密码页
- 有时存在搜索不到的情况，找不到对应门店时，重启下应用再次查看
- 多次尝试找不到自己的门店请检查连接wifi是否与pos一致，或使用输入IP方式连接
2.1.2 输入IP地址
2.1.3 输入密码
- 选择门店后需输入数字密码
- 勾选底部《商户条款及细则》及《商家隐私政策》
- 密码为员工的Pin码，在后台员工账号详情中查看
- 密码为6位时输入后自动跳转下一页面，不足6位时点击回车键。
3 快餐
3.1 模块概述
- 快餐模式，直接进入点餐页，无需选择桌台，方便快速下单快速消费的场景。
3.2 功能介绍
3.2.1 修改订单信息
- 不需要开台时使用快餐模式，可进行订单修改
- 订单类型、就餐人数、桌台号等
3.2.2 登录会员
- 快餐模式下，用户可登录会员享受会员权益
- 点击用户图标，会员页面搜索会员，点击登录后返回点餐页，顶部显示会员标识
3.2.3 点菜页设置
- 语言：可切换成其他语言
- 开单：在点单页再次打开一个快菜模式的订单
- 挂单：显示所有快餐模式且未付款的订单，可进行切换进行加菜/结账等操作
- 自助餐：店内有自助餐模式则显示(可设置自助餐档位)，没有不显示。
3.2.4 搜索菜品
- 只能搜索到当前分类下的菜品
- 支持拼音搜索、模糊搜索、不区分大小写
4 正餐
4.1 模块概述
- 正餐先选择桌台，再选择自助餐或者单点
- 后台配自助餐时，正餐开台自助餐，否则不展示，自助餐可核券
4.2 功能介绍
4.2.1 修改订单信息
- 可修改订单类型和就餐人数，桌台号和开台人不可修改
4.2.2 登录会员
- 与快餐会员登录一致
4.2.3 点餐页设置
- 语言
- 打印临时桌台码
- 宴会配菜：宴会配菜提供灵活的自定义套餐模式，允许将任意菜品组合成一桌宴席，同时支持菜品自由替换与整单自定义定价，满足宴会与包厢场景下的个性化点餐需求
4.2.4 菜单操作
- 菜单
- 点击菜单名后向下箭头可切换菜单
- 菜单组
- 菜单组为菜单的分类，常住左侧显示，切换菜单菜单组跟着切换
- 会员价
- 菜品有会员价时，会在普通价后显示会员价格和会员标识
- 菜品有会员价时，会在普通价后显示会员价格和会员标识
4.2.5 菜品加购
-
无口味做法和配菜时菜品右侧显示加号图标
- 点击加号可直接添加购物
- 也可点击菜品名称区域弹出此菜品设置项
- 无口味做法菜品可通过加减号进行添加或者删除购物车菜品
- 菜品设置项可设置内容
- 状态：即起、等叫、加急
- 备注：对菜品进行备注
- 临时定制项：可根据要求定制
-
有口味做法或者配菜时，菜品右侧显示【选择】按钮，点击弹出菜品设置项
- 菜品包含口味做法，可进行筛选口味做法项
- 有配菜时-配置项会显示配菜信息
- 菜品包含口味做法，可进行筛选口味做法项
4.2.6 菜品购物车
- 添加菜品后，点击购物车，会显示购物车中的详情信息
-
购物车页可点击【用户图标】添加会员用户
-
会员添加成功后显示效果
-
购物车顶部显示金额信息和桌台信息
- 合计金额为菜品金额 后显示菜品数量
- 点击清空，可清空购物车所有菜品
- 税、优惠、附加费，有金额则展示
- 备注信息
- 桌台信息、就餐类型、就餐人数、下单人员、下单时间
-
购物车 菜品信息
- 菜品可通过加减号操作对菜品数量进行增加或减少
- 菜品有口味做法和配菜会显示在菜名下方
4.2.7 加菜/下单
- 购物车页面点击加菜跳转点菜页面可继续点菜操作
- 点击下单菜品下单成功停留在当前购物车页面
- 可以看到菜品信息不显示加减号
- 下单按钮变成付款按钮
4.2.8 修改菜品
- 在购物车页面，点击已下单菜品，可以对这个菜品进行修改
4.2.8.1 赠菜
- 输入赠菜原因点确定，合计价格中减去此菜品价格，购物车显示菜品赠送项
##### 4.2.8.2 取消/退菜 - 输入退菜原因点确定，合计金额减去此菜品价格，购物车此菜品显示划掉效果
##### 4.2.8.3 优惠 - 优惠项在后台门店折扣方案中配置 - 可对菜品进行打折操作，按比率或者按金额。
- 按金额优惠
##### 4.2.8.4 转菜 - 转菜操作是将本桌台菜品转移到其它桌台中 - 转菜页选中菜品，点击确定，选择转菜到对应的桌台号，点击确定 - 查看对应桌台订单中显示转的菜品 ##### 4.2.8.5 上菜 - 点击上菜此菜品前显示上菜的图标
##### 4.2.8.6 催菜
- 点击催菜，菜品显示催菜的图标和催菜时间，可催菜多次，催菜次数和时间更新
##### 4.2.8.7 改价
- 商家可以在顾客下单之后，根据实际情况（如促销、折扣、手误等）调整菜品价格，系统会自动更新订单总金额，确保顾客支付时账单准确无误。
- 无改价权限时，会弹出获取授权弹框，需要输入有权限的pin码
##### 4.2.8.8 补打制作单
- 可将此菜品再次打印制作单给后厨，针对某道菜品再次打印厨房制作单，确保厨房能够根据顾客需求及时处理和制作菜品
4.2.9 付款页
- 结账页面显示订单详情、支付详情、支付方式三个部分
- 结账页顶部显示会员图标和设置图标
4.2.9.1 结账页设置
4.2.9.1.1 拆单
- 使用场景，拼桌的客户下单后，对订单进行拆分后可分别付款或再次加菜下单操作
- 可将菜品在一个桌台拆分成2个订单
- 点击添加，勾选商品对应商品，点击添加到##001中，点击确定可以在结账页显示两个订单tab，可切换加菜或付款
###### 4.2.9.1.2 营销 - 后台配置了营销活动，用户购买了对应商品且满足了活动要求。 - 在购物车页没有应用优惠活动的话，结账页营销弹框会显示满足要求的活动，点击活动确认后得到对应的优惠金额。
###### 4.2.9.1.3 优惠 - 内容为后台配置，门店折扣方案中配置 - 添加折扣后，在结账页营销中显示
###### 4.2.9.1.4 ####### 编辑订单信息 - 可修改订单类型和就餐人数
####### 打印预结单
- 打印设备打印预结单
4.2.9.2 订单详情
- 显示小计菜品价格，附加费和税可在后台配置
- 小费可手动输入
- 营销内容为后台配置促销活动，会员价格优惠金额，设置折扣方案优惠金额等。
4.2.9.3 支付方式
4.2.9.3.1 现金支付
- 弹出键盘输入现金支付金额，键盘默认显示当前合计金额。
4.2.9.3.2 会员卡支付
- 使用会员卡支付，可支付的方式有会员积分和会员余额，会员积分后台可配置兑换比例或者不支持。
- 如会员余额可支付这笔订单金额，直接结账完成。
- 如会员余额不够这笔订单金额，会在支付详情中显示会员卡支付的金额
4.2.9.3.3 会员券
- 会员券后台会员营销中配置的活动
- 如用户中有菜品优惠券且下单了此菜品后，点击优惠券时，可查看显示一张可用的优惠券
- 点击优惠券添加后，会在结账页订单详情营销中显示优惠金额
- 优惠券可在后台配置互斥规则，可以同时使用多张优惠券
4.2.9.3.4 扫码收款
- 用户出示微信/支付宝付款二维码，扫码支付成功
4.2.9.3.5 收款码
- 出示收款码，用户通过微信/支付宝扫码支付
5 订单中心
5.1 模块概述
- 订单页包含所有创建的订单，可在订单页面查看订单详情，订单菜品信息。
- 可对已支付订单进行整单退款，部分退款等操作。
5.2 功能介绍
5.2.1 订单筛选
订单筛选 功能用于帮助商家快速查找和管理订单。通过多个筛选条件（如时间、订单类型、订单状态等），商家可以根据需求精确地筛选出特定的订单数据，便于处理不同类型的订单和查看顾客消费记录。
5.2.1.1 默认展示当天所有订单
- 功能说明：系统默认展示当天所有的订单记录，便于商家查看当天的所有业务操作，包括堂食、外卖、预定、自提等各类订单。
- 适用场景：
- 商家在每日营业开始时，首先查看当天所有的订单，以便进行处理。
- 在高峰时段，商家可以通过此功能迅速掌握当前所有未完成的订单情况。
5.2.1.2 订单类型筛选
-
功能说明：商家可以根据订单类型筛选出特定类型的订单。可选择的订单类型包括：
- 全部：展示所有订单。
- 堂食：仅展示在店内用餐的订单。
- 外卖：展示外卖配送订单。
- 自提：展示顾客到店自提的订单。
-
操作步骤：
- 点击筛选框中的订单类型选项，选择所需筛选条件（如“堂食”、“外卖”）。
- 系统将根据选定的条件展示相关订单数据。
-
适用场景：
- 商家想查看特定类型的订单，例如查看所有外卖订单，便于配送员准备订单。
- 快速分配餐品制作任务，特别是在同时处理堂食和外卖的情况下。
5.2.1.3 订单状态筛选
-
功能说明：商家可以根据订单的支付状态进行筛选，包括以下几种状态：
- 全部：展示所有订单。
- 未结清：展示尚未支付的订单。
- 已支付：展示已支付但尚未完成的订单。
- 已完成：展示已经完成的订单。
- 已退款：展示已经退款的订单。
-
操作步骤：
- 点击筛选框中的订单状态选项，选择所需筛选条件（如“未结清”、“已支付”）。
- 系统将展示符合状态条件的订单数据。
-
适用场景：
- 查看未结清的订单，及时处理顾客支付问题。
- 快速查看已退款的订单，确保财务核算准确。
5.2.1.4 时间筛选
-
功能说明：商家可以通过时间筛选查看特定时间段内的订单数据。系统默认展示当天的订单，但商家可以根据需要选择具体日期或时间范围来查看历史订单。
-
操作步骤：
- 点击筛选框中的时间选项，选择具体日期或设置自定义时间范围。
- 系统将根据选择的时间段展示相应的订单记录。
-
适用场景：
- 查询某天的订单情况，例如查看昨日的销售记录或某个特定时间段的订单。
- 用于财务统计和营业额分析，帮助商家了解不同时间段的销售趋势。
5.2.2 显示当前订单详情
-
功能说明：商家可以查看每个订单的详细信息，包括顾客基本信息（如姓名、手机号）、消费信息（如总额、支付方式）、菜品信息（菜品名称、数量、单价等）以及订单状态（如已支付、待配送等）。
-
操作步骤：
- 在订单列表中，点击任一订单以进入该订单的详情页面。
- 在详情页面中查看所有相关信息。
-
适用场景：
- 商家需要查看顾客的详细消费记录，尤其是在顾客提出售后问题或退款请求时。
- 查看订单中的菜品明细，确保没有漏单或错误订单。
5.2.3 整单退款
-
功能说明：商家可以在订单详情页面选择整单退款，输入或选择退款原因，并确认退款操作。退款成功后，系统会在订单列表页生成一条退款订单记录。
-
操作步骤：
- 在订单详情页，点击“整单退款”按钮。
- 输入或选择退款原因（如“顾客取消订单”、“菜品不满意”等）。
- 点击“确定”后，系统会提示退款成功。
- 系统会在订单列表页生成一条退款订单数据，并更新订单状态。
-
适用场景：
- 顾客全额取消订单或因其他原因要求退款时，商家可以通过此功能快速完成退款操作。
- 用于处理顾客对整个订单不满意时的退款申请。
5.2.4 部分退
-
功能说明：如果顾客只对订单中的部分菜品不满意或要求退款，商家可以通过部分退功能选择具体退还的菜品，输入退款原因并确认退款。退款成功后，系统会生成一条退款订单数据，显示在订单列表中。
-
操作步骤：
- 在订单详情页，点击“部分退”按钮。
- 选择需要退还的菜品，并输入退款原因。
- 点击“确定”后，系统会提示退款成功。
- 系统会在订单列表页生成一条退款订单数据，并更新订单状态。
-
适用场景：
- 顾客对部分菜品不满意时（如菜品口味、质量问题等），商家可以通过此功能对部分菜品进行退款。
- 适用于在餐品出现问题时，仅退款部分菜品的场景，而不需要全额退款。
5.2.5 打印
- 打印是商家可以高效地处理订单，确保厨房和前台的工作流程无缝衔接。
- 厨房单 主要用于将顾客的点餐信息传送到厨房，以便厨师按照订单准备餐品。
- 收据 则用于向顾客提供交易凭证，确保支付和消费信息的透明与清晰。
5.2.6 重新打开
- 允许商家在订单已支付并完成结账后，仍然可以对该订单进行加菜操作。这对于顾客在用餐过程中想要增加菜品、延迟结账或发现漏单的情况尤为重要。
- 该功能使得餐厅能够在支付完成后仍然灵活地调整订单，提升顾客体验，同时避免漏单或订单修改带来的问题。
6 会员
6.1 模块概述
- 主要用于会员创建/查询/储值，可查询会员余额、积分、会员权益、卡券等内容。
6.2 功能介绍
6.2.1 查找会员
- 可输入手机号后4位可进行查询会员信息，点击会员卡片可查看会员具体信息
- 会员详情显示会员的基本信息，卡券、余额、积分、会员权益，储值入口
6.2.2 添加会员
- 输入会员卡方案和顾客信息即可入会或入会并充值。
- 注意红色星号为必填项(卡密码、电话号码、姓名、生日、性别)
6.2.3 会员充值
- 储值入口可在查询会员，会员详情底部进入，或者注册会员底部入会并充值入口。
- 储值方案请在后台配置，会员营销-会员-会员权益-储值方案中创建方案。
- 充值金额、赠送金额、赠送会员在应用中不能修改，可选择提成人员。
- 会员储值可设置返现金、返积分、优惠券、会员权益
7 押金
7.1 模块描述
- 在一些特定场景下，如需要顾客为某些服务或餐品支付押金（例如：外卖服务、餐具押金、特殊餐品、会员卡押金等），此模块便于商家管理押金的收取、退还及结算。
7.2 功能介绍
7.2.1 筛选押金数据
-
功能说明：商家可以根据时间或状态筛选押金数据，帮助快速定位需要查看的押金记录。
-
操作步骤：
- 进入押金管理页面，在页面上方或侧边栏找到筛选选项。
- 选择筛选条件（如状态：支付中、退款中、待使用、已使用、已退款、已作废、全部）。
- 系统会根据筛选条件展示符合条件的押金数据，帮助商家快速查询相关记录。
-
适用场景：
- 按日期查询：商家可以选择查看某一特定日期或日期范围内的押金收取与退还记录。
- 按状态查询：商家可以快速查找未退还的押金或已退还的押金，方便后续管理。
7.2.2 列表默认显示当天的数据
-
功能说明：系统默认展示当天的押金收取和退还数据，帮助商家快速查看当天的财务状态。
-
操作步骤：
- 进入押金管理页面，列表会自动展示当天所有的押金记录。
- 商家可以直接查看当天的数据，确保当天的押金管理及时准确。
-
适用场景：
- 日常运营管理：商家每日只需查看当天的押金记录，确保日常操作流畅。
- 财务核对：商家可随时对比当天收取和退还的押金，确保账目一致。
7.2.3 收取押金
-
功能说明：商家可以为特定服务或商品收取押金，通过输入押金金额、顾客姓名、手机号及备注信息，完成押金的收取并跳转到支付页面。支付成功后，押金数据会自动展示在押金列表中。
-
操作步骤：
- 点击底部 “收取押金”按钮。
- 在弹出窗口中，输入押金金额、顾客姓名、手机号，并可添加备注（例如：餐具押金、会员卡押金等）。
- 点击“确认收取”按钮，跳转至支付页面。
- 顾客完成支付后，系统会自动返回并将该押金记录显示在列表中。
-
适用场景：
- 外卖服务押金：顾客选择外卖时，商家可以收取押金以保证餐具的回收。
- 会员卡押金：商家在发放会员卡时收取押金。
- 特殊商品押金：如特殊餐品或餐具的押金收取。
7.2.4 查看押金详情
-
功能说明：商家可以通过点击押金列表中的某条押金记录，进入押金详情页查看详细信息。
-
操作步骤：
- 在押金列表页，找到并点击需要查看的押金记录。
- 系统会跳转至该押金的详细页面，展示押金金额、收取时间、顾客信息、押金状态等详细信息。
-
适用场景：
- 查询押金信息：商家在处理退款或顾客查询时，可以通过详情页面查看完整的押金记录。
- 核对顾客信息：查看顾客的联系方式及押金情况，便于后续的售后服务。
7.2.5 退还押金
-
功能说明：商家可以为顾客退还押金。在退还过程中，商家需要输入退押金原因并确认操作，系统将自动处理退还操作并更新押金状态。
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操作步骤：
- 在押金详情页中，选择“退还押金”按钮。
- 输入退押金的原因（如顾客归还餐具、服务结束等）。
- 点击“确定退还”按钮，系统将处理退还并更新押金记录状态。
-
适用场景：
- 餐具回收：顾客归还餐具或其他物品后，商家可以通过退押金功能将押金退还给顾客。
- 会员卡退还：顾客注销会员或退还会员卡时，商家将押金退还给顾客。
8 设置
8.1 功能介绍
8.1.1 语言
- 切换当前使用语言
8.1.2 支付终端
- 添加支付终端 输入名称：为支付终端设置一个识别名称，方便管理和区分多个终端。 输入IP地址：填写支付终端的IP地址，确保与系统连接正常。 输入序列号：支付终端的唯一标识，用于识别和连接到系统。 选择型号：选择支付终端的具体型号，确保系统与硬件兼容。
8.1.3 用餐模式
- 支持类型：正餐、快餐、混合模式 正餐：适用于正式的餐饮场景，例如大堂用餐、晚宴等。 快餐：适用于快速就餐环境，如快餐店、外卖订单等。 混合模式：同时支持正餐和快餐。系统会根据用餐需求提供不同入口，适应多种类型的餐厅。
8.1.4 业务开关
8.1.4.1 优惠推荐
- 功能：开启后，系统将在购物车为顾客智能推荐优惠。
- 触发条件：顾客下单的菜品符合已设置的优惠活动规则。
- 展示内容：推荐的优惠选项可能包括满减、折扣、赠品、会员价等。
8.1.4.2 刷卡支付金额确认页面
- 该页面用于展示订单的应付金额、支付方式及顾客签名等信息，确保顾客在交易前后能清楚确认支付金额的准确性，防止误操作或金额错误。
8.1.4.3 开启打印提醒
- 开启后，所有需要打印的操作都会发出提醒通知。
8.1.4.4 快餐默认订单类型
- 可设置快餐模式的默认类型，当前支持：堂食、外卖、自提。
8.1.4.5 点餐页购物车显示金额设置
- 支持选项：整单金额、未下单金额。
- 规则说明：
- 整单金额：包含已下单及未下单的全部金额。
- 未下单金额：仅显示当前未下单部分的金额，不包含已下单金额。
8.1.4.6 刷卡签名设置
- 开关控制开启关闭，支持类型：刷卡前、刷卡后
- 这个功能开关用于控制是否要求顾客在刷卡支付后进行签名确认。通常，开启此功能会要求顾客在支付终端上签名，以确保支付的合法性和确认交易。
- 开启签名功能后，顾客在支付时必须在设备屏幕上签名，作为确认支付的凭证。这种方式用于增强支付安全性，特别是在没有现场收银员确认的情况下。
8.1.4.7 桌台显示金额设置
- 支持选项：整单金额、未下单金额。
- 选择“整单金额”时，显示桌台所有订单的总金额（包含未下单金额）。
- 选择“未下单金额”时，仅显示未下单部分的金额（不包含已下单金额）。
- 设置完成后，相应金额将显示在桌台页面的每个桌台下方。
8.1.5 桌台管理
- 服务人员可根据其管理区域，选择需要管理的桌台。
- 例如，若某服务人员仅需管理大厅，则可在此勾选大厅的餐桌。
- 设置后，在正餐流程中选择桌台时，将只显示其负责的桌台。
8.1.6 页面布局
- 可调整菜单面板与桌台面板的布局。
- 菜单布局：支持切换为上下布局或左右布局。
- 菜品展示列数：可选1列或3列，设置后菜单页面将实时更新。
- 图片展示：若后台已为菜品设置图片，开启此功能后，点餐页将显示菜品图片。
- 桌台面板列数：可自定义桌台显示的列数，设置后选择桌台的页面将立即生效。
8.1.7 打印设置
- 若设备支持打印功能，可在此开启内置打印。
- 可设置纸张宽度、字符编码及每行最大字符数。
- 配置后，可根据打印内容的实际效果调整上述参数进行调试。
8.1.8 更多设置
- 可在此添加RFID扫码加购功能。
- 若设备不支持RFID，系统会提示“该设备不支持此功能”。
8.1.9 版本升级
- 当有新版本时，点击按钮即可升级。
- 若当前已为最新版本，系统将提示“已经是最新版本”。
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