1. 桌台模式：点餐结账

1.1 模块概述

• 用于正餐模式下，服务员、收银员进行桌台，以及桌台订单的点单与结账（支付）操作；

• 桌台操作包含：开台，转台，清台等功能；

• 点单结账操作，除点餐支付相关联功能外，还可以完成桌台相关的操作：

  • 按座位点餐；

  • 指定菜品上菜顺序，指定菜品等叫、叫起、缓上；

  • 账单拆分支付；

• 可以对桌台预订进行处理；

• 可以对补录订单进行处理；

1.2 名词解释

• 略

1.3 模块价值

• 桌台模式是正餐或具有桌台管理的餐厅必备的模式；

1.4 常见问题

1. 如何切换桌台模式模式？

路径：pos---更多---设置----通用模式---用餐模式---选择桌台模式

• 如何清台、换台操作？

清台：清除未进行点菜下单且已经开台的桌台、换台：将已经开台或者已经点菜的桌台更换到其它空闲的桌台。

清台路径：pos---桌台界面---更多---撤销开台。换台路径：pos---桌台界面---移台。

• 如何自定义点菜界面按钮？

路径：POS---点餐界面---更多---自定义功能键

• 如何进行退菜、退单？

退菜：

在POS进行桌台开单点餐后，若顾客需更改菜品，可选择相应菜品点击退菜删除（可多选）

退单

订单支付后，可在POS-订单中心-选择需退单订单，点击关闭订单后进行退款。

• 如何对某个菜品进行打折或者赠送？

POS—点菜界面---选中需要打折优惠的菜品---优惠---自由折扣---折扣率输入（赠送输入优惠比率100%）

• 如何补打后厨制作单？

POS—点餐界面---更多---补打---选择需要的打印的菜品---补打。

1.5 应用场景

• 具有桌台管理或分区管理的餐厅，采用桌台服务模式管理桌台；

• 具有按AA或客点餐结账的餐厅，使用桌台进行分单结账；

• 启用桌台预定，并预定接待；

1.6 操作指南

• 桌台模式设置

  • 列表选项/设置/通用设置/pos业务模式，选择为【桌台模式】

  

• 桌台操作包含：开台，转台，联台，清台等功能；

  • 开台：选择服务区域点击桌台进行开台操作

  

  

  • 转台：点击移台选择要移动的桌台进行移动

  

  

  • 清台：订单进行付款后（桌台置灰）可进行清台操作，清台后可再次开台

  

• 点单结账操作，除点餐支付相关联功能外，还可以完成桌台相关的操作：

  • 按座位点餐：列表选项/设置/通用设置/点单页开启按座位下单，可按座位选择相应菜品

  

  

  • 指定菜品上菜顺序，指定菜品等叫

  

• 可以对桌台预订进行处理；

桌台预订后，可在待处理页面进行分配桌台