1. 库存管理

1.1 模块概述

• 库存管理对门店商品（不是原材料）进行店内管理的能力；

• 可对库存设置状态或数量管理，并能按约定的方式自动恢复库存可用状态；

• 并提供商品快速报损入口

1.2 名词解释

1.3 模块价值

• 便于餐厅对所售商品的库存进行库存状态，降低沟通成本，减少超卖客诉；

1.4 常见问题

• 略

1.5 应用场景

• 餐厅需要按状态管理商品可售与否；

• 餐厅需要按数量进行商品可售与否控制；

• 餐厅按期对售罄商品，自动恢复可售；

1.6 操作指南

1. 入口：点击pos页面左上角菜单图标——库存管理

• 沽清：展示状态为沽清的菜品，选中菜品，点击补充或者在售，可将商品恢复至在售列表；点击商品右端的编辑按钮，点击在售，可将菜品调整到在在售列表，点击限售，输入限售数量，点击确定后，可将菜品调整至限售及低库存列表

• 在售：展示目前库存充足的商品，选中菜品，点击沽清，可将菜品调整至沽清列表；点击商品右端的编辑按钮，点击限售，输入限售数量，点击确定后，可将菜品调整至限售及低库存列表，点击沽清，可将菜品调整至沽清列表

• 限售：展示限售菜品，选中菜品，点击补充或者在售，可将商品恢复至在售列表，点击沽清，可将菜品调整至沽清列表；点击商品右端的编辑按钮，点击在售，可将菜品调整到在在售列表，点击沽清，可将菜品调整至沽清列表

• 低库存：展示低库存菜品，选中菜品，点击补充可将商品恢复至在售列表，点击沽清，可将菜品添加至沽清列表；点击商品右端的编辑按钮，点击限售，输入限售数量，点击确定后，商品展示限售数量，点击沽清，可将菜品添加至沽清列表，点击在售，可将菜品调整到在在售列表

• 菜单组：按照菜单组展示所有菜品，操作与快速查询菜单一致